Bougault, Jules
Né à Avallon en 1841, diplômé des Arts et Métiers (Châlons, promotion 1857), Jules Bougault débute comme monteur aux ateliers de la société Parent-Schaken, à Oullins. En 1863, il prend la direction d'une cristallerie dans les environs de Paris, il dirige ensuite une féculerie jusqu'en 1882, puis une usine à ciment. Décédé à Avallon le 2 mars 1902.